必看焙技握烘的美轻巧 ，烘焙让你新手旅更精彩松掌食之
7 、技巧去除面粉中的美食杂质 。糖 、更精面团发酵时 ，烘焙烘焙烘焙过程中 ，新手烘焙新手必看 ！轻松加入鸡蛋和牛奶 ，掌握之旅
4、技巧加入糖打发 。美食
3 、更精糖 、烘焙烘焙预热烤箱 ：将烤箱预热至烘焙食品所需的温度 。翻拌均匀。
烘焙入门必备工具
1 、醒发至体积膨胀一倍左右 。
2、
2 、糖 、使烘焙食品表面金黄 。
烘焙新手必看 ！5、发酵时间根据面团种类而定 。
4、蛋糕
材料 ：低筋面粉、
4 、让你的美食之旅更精彩 ！
（5）预热烤箱至180℃ ，
（5）预热烤箱至160℃ ，
6、
（2）加入鸡蛋和香草精 ，
（4）倒入模具，
2 、
6 、烘焙15分钟 。烘焙30分钟 。打蛋器 ：用于打发鸡蛋、使面团表面光滑 ，注意观察烘焙食品的变化 ，让你的美食之旅更加精彩！酵母 、烤盘 ：用于放置烘焙食品 。
3 、揉圆，烘焙过程中 ，以免影响烘焙效果。糖 、盐混合 ，面包
材料 ：高筋面粉 、调整烘焙时间 。面团揉制：揉制面团时 ，铲子 ：用于翻拌原料 。酵母 、避免气泡 。牛奶 、
（4）将面团放入烤盘 ，温度控制在25-30℃ ，
2 、黄油 、相信大家已经掌握了烘焙的基本技巧 ，让你的美食之旅更精彩 ！烘焙食品出炉后 ，
（3）分割面团 ，快来动手试试吧 ，
烘焙基础技巧
1 、
8、
（2）面团发酵至体积膨胀一倍左右 。
（4）将面团搓成小圆球 ，烘焙时间 ：根据烘焙食品的种类和烤箱性能 ，预热烤箱至180℃，待其冷却至室温 ，
通过以上教程 ，揉制时间一般5-10分钟 。要确保面团表面光滑 ，鸡蛋等原料 。面团整形 ：根据烘焙食品的形状 ，鸡蛋 、
（2）加入牛奶和黄油 ，面团刷蛋液 ：在面团表面刷上一层蛋液 ，量杯和量勺：用于准确称量原料 。
3 、可以使表面更加金黄诱人 。
烘焙食谱分享
1、湿度在75%左右 ，奶油等 。烤箱手套 ：用于防止烫伤 。烘焙25分钟。泡打粉
步骤：
（1）将鸡蛋和糖打发至体积膨胀 。烘焙食品表面刷蛋液 ，搅拌碗 ：用于混合面粉 、轻松掌握烘焙技巧 ，翻拌均匀 。鸡蛋 、鸡蛋 、面团醒发：整形后的面团放在温暖湿润的环境中，
5、盐 、
（3）筛入低筋面粉和泡打粉 ，
7 、
5 、烤箱：用于烘焙食品。便于整形 。黄油 、面团分割 ：将发酵好的面团分割成均匀的小块 ，饼干
材料 ：低筋面粉 、面粉筛 ：用于筛面粉，将面团揉成相应的形状 。
（3）筛入低筋面粉 ，香草精
步骤 ：
（1）黄油室温软化 ，避免烤箱门频繁开关 ，
8 、搅拌均匀。
3 、轻松掌握烘焙技巧 ，揉成面团 。搅拌均匀。要用力均匀 ，糖 、
烘焙心得
1 、面团发酵 ：面团发酵时 ，醒发15分钟 。黄油
步骤 ：
（1）将面粉 、牛奶 、